دهکده گردشگری خوراک
گردشگری خوراک چیست و ویژگی این گونه گردشگری چیست؟
گردشگری خوراک یک تجربه فرهنگی و گذراندنی برای علاقمندان به آشنایی با فرهنگهای محلی و غذاهای محلی است. در این نوع گردشگری، مشتریان میتوانند علاوه بر اقامت خود در دوره گشت و گذار به مکانهای تهیه و تولید غذاهای محلی مراجعه کرده و از طعم و مزههای خاص و منحصر به فرد غذاهای محلی لذت ببرند. ویژگی اصلی این نوع گردشگری، تمرکز بر آشنایی با غذاها و دستورپختهای محلی و منطقهای است که به مشتریان ارائه میشود. همچنین، این گردشگری فرصتی مناسب برای تجربه فرهنگ غذایی محلی و ارتقای سلامتی از طریق مصرف غذاهای سالم محسوب میشود
.
محل مناسب برای راه اندازی دهکده گردشگری خوراک باید دارای چه ویژگی هایی باشد؟
هر پروژه گردشگری با توجه به ویژگی ها و نوع فعالیت، ساز و کار مختص به خود را دارد و یکی از این موارد، محل مناسب اجرای پروژه می باشد. تیم شش دانگ با توجه به آشنایی کامل به استان های کشور و پتانسیل های گردشگری آنها ، موارد ذیل را از مهمتربن ویژگی های موقعیتی پروژه دهکده گردشگری خوراک می داند.
- فاصله مناسب با سایر منازل مسکونی داشته باشد
- وجود زیرساخت های عمومی مناسب
- در روستاهای مقصد گردشگری خوراک باشد
- دارای آب و هوای چهارفصل باشد
- در نزدیکی مسیرهای پر تردد باشد.
چه شهرستان هایی در کشور برای احداث دهکده گردشگری خوراک مناسب هستند؟
بر اساس مطالعات صورت گرفته و تجارب شش دانگ، ۵ شهرستان دارای ویژگی های مناسب و پتانسیل بالا برای راه اندازی دهکده گردشگری خوراک می باشند که در جلسات مشاوره تخصصی، دلایل انتخاب و پتانسیل ها و مناطق مناسب این ۵ شهرستان برای سرمایه گذاران ارائه می گردد.
شهرستان های مناسب برای احداث دهکده خوراک عبارتند از:
- شهرستان رشت
- شهرستان تبریز
- شهرستان اهواز
- شهرستان بندرعباس
- شهرستان کرمانشاه
دلایل توجیهی راه اندازی دهکده گردشگری خوراک
- فرهنگ غذایی غنی در نقاط مختلف کشور
- حاشیه سود مناسب و توجیه پذیری سرمایه گذاری گردشگری خوراک
- میل اکثریت گردشگران به تجربه غذای محلی مناطق گردشگری
- پتانسیل ایران در توسعه گردشگری خوراک و معرفی به عنوان مرکز اصلی گردشگری خوراک در خاورمیانه
فرضیات طرح توجیهی مالی برای دهکده گردشگری خوراک چه مواردی می باشد؟
دپارتمان مطالعات سرمایه گذاری شش دانگ برای بررسی و تحلیل مالی یک دهکده گردشگری خوراک ، فرضیاتی را مطرح کرده که با شرایط واقعی همخوانی داشته باشد تا بتواند بهترین بررسی مالی را از دل آن استخراج کند. در ادامه بخشی از فرضیات درنظر گرفته شده برای اجرای یک پروژه گردشگری خوراک را مشاهده می کنید.
*هزینه تعریف شده برای خرید زمین جهت اجرای دهکده گردشگری خوراک ۶۰ میلیارد تومان می باشد
*مجموع زیربنای تعریف شده برای پروژه ۵۹۵۰ متر مربع می باشد
*هزینه سرمایه گذاری ثابت پروژه(هزینه ساخت+هزینه تجهیزات) مبلغ ۱۲۲ میلیارد تومان می باشد
*ظرفیت اسمی مجموعه برای یک سال ۲۲۲۶۵ اقامت می باشد
*نرخ تورم برای هر سال ۲۰ درصد در نظر گرفته شده است
*نرخ تنزیل ۲۰ درصد در نظر گرفته شده است
*تمامی هزینه های غیرمستقیم تولید بصورت درصدی از درآمد فروش محاسبه شده است
*دوره ساخت پروژه ۲ سال و دوره بهره برداری از پروژه ۱۰ سال در نظر گرفته شده است
توجه به این نکته لازم است فرضیات اعلام شده در بالا ، یکی از سناریوهای قابل اجرا بوده و قابلیت طراحی سناریوهای مختلف مالی دیگر نیز بسته به توان مالی و علایق سرمایه گذار امکان پذیر می باشد.
آمارهای ملی و جهانی در خصوص گردشگری خوراک چه روندی را نشان می دهند؟
بر اساس مطالعات صورت گرفته توسط دپارتمان مطالعات سرمایه گذاری گردشگری شش دانگ، خوراک یک منطقه نقش کلیدی و اساسی در انتخاب مقصد گردشگری برای بازدیدکنندگان دارد که برخی از اطلاعات استخراج شده در این مورد توسط شش دانگ را در تصویر زیر مشاهده می نمایید.
دهکده گردشگری خوراک شامل چه بخش هایی می باشد ؟
دهکده گردشگری خوراک استاندارد و باکیفیت باید شامل بخش های مختلفی بوده تا بتواند میزان ماندگاری گردشگران در محل دهکده را افزایش دهد و به همین دلیل باید کاربری مختلف اشاره شده در زیر همگی طراحی و اجرا گردند
برخی از کاربری های تعریف شده برای دهکده گردشگری خوراک عبارتند از:
۱-هتل
۲-واحد های اقامتی
۳-اقامتگاه بومگردی
۴-کافه و رستوران سنتی
۵-فروشگاه صنایع دستی
۶-فروشگاه محصولات ارگانیک
۷-کارگاه آشپزی محلی
۸-مرکز برگزاری جشن و مهمانی
۹-موزه خوراک
۱۰-مرکز تخصصی مزه ها
۱۱-مرکز تخصصی میان وعده ها
۱۲-مرکز رویدادهای خوراک
سناریوهای مالی
بررسی مالی و اقتصادی یک پروژه باید تابع شرایط مختلفی باشد اما بر اساس فرضیات مالی طراحی شده ۳ سناریو خوش بینانه،محتمل و بدبینانه برای سرمایه گذاری در دهکده گردشگری خوراک توسط دپارتمان مطالعات سرمایه گذاری شش دانگ طراحی و تدوین شده است تا سرمایه گذاران بسته به میزان ریسک پذیری و توان مالی بتوانند تحلیل درستی از این سرمایه گذاری داشته باشند
در تحلیل مالی تهیه شده عموما پکیج ها به صورت فولبرد محاسبه شده است و در نهایت بر اساس قیمت فروش محصولات،هزینه مستقیم تولید،هزینه غیرمستقیم تولید و درصد و مقدار فروش در هر سناریو ، نرخ بازده داخلی و دوره بازگشت سرمایه عادی و دوره بازگشت سرمایه متحرک به سرمایه گذاران ارائه می گردد
جهت دریافت اطلاعات بیشتر برای سرمایه گذاری در زمینه دهکده گردشگری خوراک می توانید اطلاعات خود را در اینجا وارد نمایید و یا با شماره ۰۱۳۳۳۳۴۳۳۲۵ تماس بگیرید.
